சுகர் பேஷண்டுகளுக்கான சூப்பர் உணவுகள்…

சர்க்கரை நோய் வந்து விட்டாலே ஆசையாக விரும்பி சாப்பிட்ட உணவுகளையும் சாப்பிடவே முடியாது. அரிசி உணவை தொடவே கூடாது என்பதுதான் அதில் முக்கிய விதி. அரிசி இல்லையென்றாலும் சுவையான உணவு பல வகை இருக்குங்க அது என்னென்னு பார்க்கலாமா…

ஊத்தாப்பம்

காலை நேரத்திற்கு கடலை மாவுடன் புதிதாக வெட்டிய காய்கறிகளுடன் செய்யப்படும் ஊத்தாப்பம் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவாக அமையும். குறைந்த எண்ணெய் ஊற்றியே இதனை செய்யுங்கள்.

சிறுதானிய இட்லி

பல வகையான சிறுதாணியாங்களான வரகு, திணை, கோதுமை, கேழ்வரகு, வெந்தயம் ஆகிய கலந்து அரைக்கப்பட்ட மாவு தற்போது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கிடைக்கிறது. ஆவியில் வேகும் என்பதால் எண்ணெய் இல்லாத ஆரோக்கியமான காலை உணவாக இது அமையும்.

வெந்தயக் கீரை பரோட்டா

வெந்தயம் சர்க்கரை நோயாளிக்களுக்கான சிறந்த மருந்தாக கருதப்படுகிறது. வெந்தயக்கீரையை பொறியல் செய்து அதை பரோட்டாவில் பூரணமாக வைத்து செய்யுங்கள். அட்டகாசமான ஆரோக்கியமான உணவு தயார்.

பனீர் பரோட்டா

அமெரிக்க நீரிழிவு நோய்க்கான அமைப்பு சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நம் நாட்டின் பனீர் தான் சிறந்த ச்சீஸ் வகையென கூறியுள்ளது. கொழுப்பு இல்லாத ச்சீஸ் வகைதான் சாப்பிட உகந்ததது இதை மல்டிகிரேன் பரோட்டாவுடன் சேர்த்து செய்து பனீர் பரோட்டாவாக சாப்பிடுங்கள்.

ஸ்பரவுட்ஸ் சாலட்

முளைகட்டிய பச்சை பயருடன், வெங்காயம், தக்காளியுடன் தேவையான அளவு உப்பு மிளகுத்தூள் தூவி சாப்பிடுங்கள். முளைகட்டிய பயரில் அதிக அளவு புரதச்சத்து இருப்பதால் மிகவும் நல்லது.

டோக்லா

குஜராத்தின் பாரம்பரிய உணவான டோக்லா கடலை மாவில் செய்யப்படுவதால் இதில் கலோரிகள் குறைவு. டோக்லா செய்முறையில் சிறிய மாற்றமான முள்ளங்கி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து செய்யும்போது கூடுதல் ஃவைபர் கொண்ட உணவாக மாறிவிடும்.

ஓட்ஸ் ஆம்லேட்