கரும்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் | Sugarcane Benefits and Disadvantage
கரும்பு என்பது ஒரு உயரமான புல் வகை ஆகும், இது அதிகமாக வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்கிறது. இது உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள் ஆகும், மேலும் இது சர்க்கரை மற்றும் கரும்பு சாறு தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சுவை எவ்வளவு இனிப்பாக உள்ளதோ அதேபோல, அதில் பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது.
கரும்பு பயன்கள் | Sugarcane Benefits in Tamil
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது
கரும்பு சாறு கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி-காம்ப்ளக்ஸ் ஆகியவை உள்ளன.
ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது
கரும்பில் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரைகள் உடனடி ஆற்றல் ஊக்கத்தை வழங்கும். கரும்பு சாறு குடிப்பது உங்களை அதிக புத்துணர்வுடன் உணர வைக்கும்.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
கரும்பு சாற்றில் செரிமானத்திற்கு உதவும் இயற்கை என்சைம்கள் உள்ளன. இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
கரும்பில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து கல்லீரலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.
கொழுப்பைக் குறைக்கிறது
கரும்பு சாறு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும், அதன் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடங்கியுள்ளது. இது ஃபைபர் இரத்த ஓட்டத்தில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்க உதவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
கரும்பு சாற்றில் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன, அவை உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இது மூட்டுகளில் வலி மற்றும் விறைப்பைப் போக்க உதவும்.
நீரேற்ற பண்புகள்
கரும்பு சாறு நீரேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது வெப்பமான காலநிலையில் அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு உட்கொள்ள ஒரு சிறந்த பானமாகும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, கரும்பு பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும், ஆனால் அதன் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக அதை மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம். உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் அல்லது உங்கள் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய பிற சுகாதார நிலைமைகள் இருந்தால், கரும்பு அல்லது கரும்பு சாற்றை உட்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
கரும்பு ஜூஸ் பயன்கள் | Sugarcane Juice Benefits in Tamil
கரும்பு சாறு பல நாடுகளில், குறிப்பாக கரும்பு வளர்க்கப்படும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் ஒரு பிரபலமான பானமாகும். இது ஒரு இயற்கையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கரும்பு சாற்றின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை பார்ப்போம்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை
கரும்பு சாறு கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, பி 1, பி 2, பி 3, பி 5 மற்றும் பி 6 ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.
செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
கரும்பு சாறு செரிமானத்தை ஊக்குவிக்க உதவும், ஏனெனில் இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.
ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது
கரும்பு சாறு இயற்கை ஆற்றலின் நல்ல மூலமாகும், ஏனெனில் இதில் சுக்ரோஸ் உள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
கரும்பு சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் சருமத்திற்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்க உதவும், மேலும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.
எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது
கரும்பு சாற்றில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது
கரும்பு சாறு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.
சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது
கரும்பு சாறு டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, அதாவது இது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கவும் உதவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
கரும்பு சாறில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.
மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது
கரும்பு சாறு உடலில் ஒரு அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, மேலும் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைப் போக்க உதவும்.
புதிய கரும்பு சாறு இயற்கை சர்க்கரைகளில் அதிகமாக இருப்பதால், அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கரும்பு சாற்றை உட்கொள்வதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் இது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும்.
கரும்பு சாறு தீமைகள்
கரும்பு சாறு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், நாம் அறிந்திருக்க வேண்டிய சில தீமைகளும் இதில் உள்ளன
அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம்
கரும்பு சாறு இயற்கை சர்க்கரைகளின் அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிகமாக உட்கொண்டால் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும்.
மாசுபடுதல்
கரும்பை ஜூஸ் செய்யும் முன் முறையாக சுத்தம் செய்யாவிட்டால், டைபாய்டு, காலரா உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்கள் பரவும் அபாயம் உள்ளது.
ஊட்டச்சத்து இழப்பு
சாறு எடுக்கும் செயல்பாட்டின் போது கரும்பு சாறு அதன் சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது, அதாவது இது முழு கரும்பு செடியைப் போல சத்தானதாக இருக்காது.
செரிமான பிரச்சினைகள்
கரும்பு சாற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வீக்கம் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு.
பல் பிரச்சினைகள்
கரும்பு சாற்றில் உள்ள அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் துவாரங்கள் மற்றும் பல் சிதைவு போன்ற பல் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக அடிக்கடி அல்லது அதிக அளவில் உட்கொண்டால்.
கரும்பு சாற்றை மிதமாக உட்கொள்வது முக்கியம் மற்றும் எந்தவொரு உடல்நல அபாயங்களையும் தவிர்க்க சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது முக்கியம்.
சர்க்கரை நோயாளிகள் கரும்பு சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி அனைவரது மனதிலும் தோன்றும் ஒன்று. சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்கு பிறகு கரும்பு சாப்பிடலாம்.
கரும்பு ரகங்கள்
பல வகையான கரும்புகள் உள்ளன, ஆனால் பொதுவாக பயிரிடப்படும் வகைகள் பின்வருமாறு
பி.ஓ.ஜே 2878 (POJ 2878)
இது அதிக மகசூல் தரும் கரும்பு வகையாகும், இது பல நோய்களை எதிர்க்கும். இது முதன்மையாக பிரேசில் மற்றும் பிற தென் அமெரிக்க நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.
கோ 238 (Co 238)
இது இந்தியாவில் வளர்க்கப்படும் ஒரு பிரபலமான கரும்பு வகையாகும். இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் உயர்தர சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.
என்.சி.ஓ 310 (NCo 310)
இது இந்தியாவில் வளர்க்கப்படும் மற்றொரு பிரபலமான கரும்பு வகையாகும். இது தங்கும் தன்மையை எதிர்க்கும் தன்மை கொண்டது மற்றும் அதிக விளைச்சலை அளிக்கிறது.
சிபி 72-2086 (CP 72-2086)
இது அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் ஒரு வகை கரும்பு. இது அதிக உற்பத்தித்திறன் கொண்டது மற்றும் பல நோய்களை எதிர்க்கும்.
கியூ 208 (Q208)
இது கியூபாவில் பயிரிடப்படும் ஒரு வகை கரும்பு வகை. இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கிறது மற்றும் உயர்தர சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்கிறது.
