சியா விதைகள் பயன்கள் | Chia Seeds Uses in Tamil
சியா விதைகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். சியா விதைகள் அளவில் சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் அதில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பல்வேறு நுண்ணூட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன.
Chia Seeds in Tamil
Chia Seeds is known as “சியா விதைகள்” in Tamil.
Chia Seeds Varalaru
சியா விதைகளின் வரலாற்றை ஆஸ்டெக்குகள் மற்றும் மாயன்களிடம் காணலாம், அவர்கள் சியா விதைகளை முதன்மையான உணவு ஆதாரமாக பயிரிட்டு பயன்படுத்தியவர்களில் முதன்மையானவர்கள். விதைகள் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகக் கருதப்பட்டன, மேலும் நீண்ட பயணங்கள் மற்றும் போர்களின் போது வீரர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களைத் தக்கவைக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டன.
சியா விதைகள் இந்த பண்டைய நாகரிகங்களின் மத மற்றும் கலாச்சார சடங்குகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் சில சமயங்களில் நாணய வடிவமாக பயன்படுத்தப்பட்டது.
16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்பானிஷ் வெற்றியாளர்களின் வருகைக்குப் பிறகு, சியா விதைகள் பரவலான பயன்பாட்டிலிருந்து வெளியேறி, சமீபத்திய தசாப்தங்களில் அவை மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்படும் வரை பெரும்பாலும் மறந்துவிட்டன. இன்று, சியா விதைகள் சத்தான உணவாக பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு, அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன.
Benefits and Uses of Chia Seeds | சியா விதை நன்மைகள் மற்றும் பயன்கள்
ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை: சியா விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை ஆரோக்கியமான இதயத்தையும் மூளையையும் பராமரிக்க அவசியம்.
நார்ச்சத்து அதிகம்: சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: சியா விதைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.
பசையம் இல்லாதது: சியா விதைகள் பசையம் இல்லாதவை, அவை பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பொருத்தமான உணவு விருப்பமாக அமைகின்றன.
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: சியா விதைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு அவை சிறந்த உணவு விருப்பமாக அமைகின்றன.
எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது: அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து இருப்பதால், சியா விதைகள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவும்.
புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்: சியா விதைகள் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம்.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: சியா விதைகள் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம்.
செரிமான ஆரோக்கியம்
சியா விதையில் போதுமான நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இதனால் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவும்
சியா விதைகளை நமது உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் உடலில் சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்துக் கொள்ளலாம். சியா விதைகள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் நீரிழிவு நோயில் இன்சுலின் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தவும் உதவும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து அதிக நேரம் பசி தாங்க கூடியதாக இருக்கும், இது அதிகப்படியான உணவு எடுத்துக்கொள்வதை தடுக்கும்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
சியா விதைகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. இது ஆரோக்கியமான எலும்பு, தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாததாக இருக்கும். சியா விதைகளில் பால் பொருட்களை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது.
இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும்
சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் அதிகம் இருப்பதால் இதை உட்கொள்வதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும். இது உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
மேலும் அறிய: கசகசாவின் அற்புத நன்மைகள்
உடல் எடை குறைக்க உதவும்
சியா விதைகளை முக்கியமாக உடல் எடையை குறைக்க பயன்படுத்துகின்றனர். உடல் பருமனை குறைக்க மற்ற உணவுகளை காட்டிலும் சியா விதைகள் மிகவும் உதவிகரமாக இருக்கும். சியா விதைகளை 21 வாரங்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலனை பார்க்க முடியும்.
எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
உடலில் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருப்பவர்கள், இந்த சியா விதியை உட்கொள்ளுவதன் மூலம் சரி செய்ய முடியும். இதில் எண்ணற்ற ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட் உள்ளது. இது நமது உடலில் உள்ள செல்களுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்து போராட உதவும்.
மேலும் அறிய: கேரட்டின் மருத்துவ நன்மைகள்
சியா விதை தீமைகள் | Chia Seed Side Effects in Tamil
சியா விதையை ஒரே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிற்றுப் பிரச்சனை உண்டாகும். அதே போல் சியா விதையை சாதாரணமாக தனியாக சாப்பிட்டால் விழுங்குவதற்கு சற்று கடினமாக இருக்கும் இதனால் மூச்சு திணறல் ஏற்படும் அபாயம் உண்டு.
உங்கள் உணவில் திடீரென்று அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த சியாவை சேர்த்தால் வாயு, வீக்கம் அல்லது தசை பிடிப்பு போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் உண்டு.
சியா விதை யார் சாப்பிடக்கூடாது என்று கேட்டால் வயிற்றுப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இதை சாப்பிடுவதர்க்கு முன்பு மருத்துவரை ஆலோசிக்க வேண்டும்.
மேலும் அறிய: கோவைக்காயின் அற்புத நன்மைகள்
சியா விதை சாப்பிடும் முறை | How to Eat Chia Seeds in Tamil
சியா விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எளிதானது மற்றும் மிருதுவாக்கிகள், தயிர், ஓட்மீல் மற்றும் சாலட்களில் சேர்ப்பது போன்ற பல்வேறு வழிகளில் செய்யலாம். பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவைப் பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு சியா விதைகள் ஒரு பிரபலமான உணவுத் தேர்வாக இருப்பது ஏன் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.
உங்கள் உணவில் சியா விதைகளை சேர்க்க பல வழிகள் உண்டு. அதில் சிலவற்றை இங்கு காண்போம்.
- எளிமையான வழி தண்ணீரில் சேர்த்து சாப்பிடுவது. இரண்டு ஸ்பூன் சியா விதைகளை ஒரு கப் தண்ணீரில் 20-30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து பின்னர் பருகவும்.
- ஒரு டம்ளர் தண்ணீரை மிதமாக சூடாக்கி, அதில் அரை எலுமிச்சை பழச்சாறு ஒரு ஸ்பூன் சியா விதைகள் சேர்த்து காலை வேளையில் பருகலாம்.
- எல்லாவித பழச்சாறுடனும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
- சியா விதைகளை அரைத்து, சப்பாத்தி மாவுடன் சேர்த்து பிசைந்து சப்பாத்தியாக செய்து சாப்பிடலாம்.
- ஃப்ரூட் ஜாம் செய்யும் போது அதனுடன் சியா விதைகளையும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
சியா விதைகளை தண்ணீரில் போட்டு ஊற வைத்தால் அதன் அளவில் இருந்து 10-12 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
மேலும் அறிய: ஓமத்தின் மருத்துவ குணங்கள்
