மொச்சைக்கொட்டையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் | Health Benefits of Edamame in Tamil
மொச்சைக்கொட்டை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகின் பல பகுதிகளில் பிரதான உணவாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. அவை அவற்றின் தனித்துவமான, சத்தான சுவைக்காக அறியப்படுகின்றன, மேலும் அவை புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
மொச்சைக் கொட்டையில் உள்ள சத்துக்கள் (மொச்சைக்கொட்டையின் Nutrients)
பீன்ஸில் புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்பு, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை வைட்டமின்கள் பி 1, பி 6 மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
மேலும் அறிய: சுவையான மொச்சை கொட்டை குழம்பு செய்வது எப்படி
பீன்ஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
இதய ஆரோக்கியம்
மொச்சைக்கொட்டையில் இருக்கும் ஐசோபிளேவோன்கள் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை குறைத்து இதய நோய் வராமல் குறைகிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஃபோலியேட் மற்றும் வைட்டமின் கே இதில் அதிகம் உள்ளது. பீன்ஸ் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இவை இரண்டும் ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாட்டை பராமரிக்க முக்கியம்.
சக்தி வாய்ந்த எலும்புகள்
மொச்சைக்கொட்டையில் இருக்கும் ஐசோபிளேவோன்கள் எலும்புகளை மிகவும் சக்தி வாய்ந்ததாக மாற்ற உதவுகிறது. எனவே எலும்பு முறிவு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை குறைக்கிறது. குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு முதுமையில் ஏற்படும் எலும்பு சம்பந்தப்பட்ட நோய்களில் இருந்து இது பாதுகாக்கிறது.
சரும நன்மைகள்
சருமம் உடலின் ஒரு முக்கியமான அங்கமாகும். அது வானிலை மற்றும் மருத்துவம் போன்ற சூழ்நிலையினால் சேதமடைகிறது. மொச்சைக்கொட்டை நாம் உண்பதால் சருமத்தின் அடியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களின் செயல்பாட்டை இது அதிகரிக்கிறது. முகத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்கள் மற்றும் கருவளையங்கள் போன்றவற்றை தடுத்து, மிகவும் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை பெறச் செய்கிறது.
பீன்ஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் வளமான மூலமாகும், இது சருமத்தை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஆதரிக்கிறது.
கருஞ்சீரகத்தின் அற்புத குணங்கள்
இரத்த அழுத்தம்
ஒரு கப் மொச்சைக்கொட்டையில் 38 மில்லி கிராம் சோடியம் உள்ளது. உங்கள் உடலுக்குள் சமநிலையை நிர்வகிப்பதற்கு சோடியம் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது உயர் ரத்த அழுத்தத்தை தவிர்க்க உதவுகிறது. மொச்சைக் கொட்டை போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் பொதுவாக சோடியம் குறைவாகவும் பொட்டாசியம் அதிகமாகவும் இருக்கும்.
இரத்தசோகையை தடுக்கிறது
இந்த மொச்சைக்கொட்டை இரும்புச்சத்து குறைபாடு மற்றும் இரத்தசோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. இதில் அதிகமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு ரத்தசோகை, சோர்வு, தசை பலவீனம், மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று போன்ற நோய்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள்
மொச்சைக்கொட்டையில் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் அதிகம் கொண்டுள்ளது. கீல்வாதம் அல்லது முடக்கு வாதம் போன்ற வேறு ஏதேனும் வீக்கம் தொடர்பான பிரச்சினகள் இருந்தால், இதை உட்கொள்வது சிறந்த உணவாக இருக்கும். மூச்சுத்திணறல் மற்றும் இருமல் போன்ற பிரச்சனைக்கு இது நல்ல தீர்வாக இருக்கும். சுவாசப் பாதையில் உள்ள வீக்கத்தை குறைக்க இது உதவுகிறது.
புற்றுநோய்க்கு எதிரான நன்மைகள்
புற்று நோயைத் தவிர்ப்பதில் மொச்சைக்கொட்டைக்கு ஒரு முக்கிய பங்கு உள்ளது. இது ஆண்களின் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் பெண்களில் மார்பக புற்றுநோய் தடுக்க உதவுகிறது.
எடை இழப்பு
உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதில் மொச்சகொட்டையின் பயன்பாடு மதிப்புமிக்க ஒன்றாக இருக்கும். சரியான உணவை உட்கொள்வது எடை இழப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதில் அதிக புரதம் மற்றும் குறைவான கலோரிகள் உள்ளது. மொச்சைக்கொட்டை கொழுப்பின் அளவை குறைக்க உதவும் அதிக நார்ச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இதனால் நம் உடலில் அதிக கொழுப்பு சேராமல் பாதுகாக்கிறது.
பீன்ஸ் கார்போஹைட்ரேட்டின் நல்ல மூலமாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றல் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.
பீன்ஸ் ஒரு குறைந்த கலோரி, அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது உங்களை முழுமையுடனும் திருப்தியுடனும் உணர உதவும், இது எடை மேலாண்மை உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
இதிலிருக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடனட்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது. நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக உடலை பாதுகாக்க ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு சக்தி அவசியம்.
பீன்ஸ் புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், இது தசை திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும் அவசியம்.
நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கிறது
வகை -2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிராக மொச்சைக்கொட்டை பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் கல்லீரலுக்குள் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யவும் உதவுகிறது. உடல் குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த இன்சுலின் நன்றாக வேலை செய்கிறது. எனவே, மொச்சகொட்டை உணவில் சேர்ப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும்.
செரிமானம்
ஆரோக்கியமான செரிமானப் பாதையைக்கு இது வழிவகுக்கிறது. இது செரிமான செயல்பாட்டை அனுமதிக்கும் ஃபைபர் பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த முறையாகும். நீங்கள் சந்திக்கும் குடல் பிரச்சனைகள் மற்றும் வீக்கம் கூட மொச்சகொட்டை உட்கொள்வதன் மூலம் தவிர்க்கப்படலாம் அல்லது குறைக்கப்படலாம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது செரிமானத்தை சீராக்கவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் உதவுகிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பீன்ஸ் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது வலுவான எலும்புகளுக்கு முக்கியமானது, மேலும் மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்:
பீன்ஸில் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் நோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும்.
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது:
பீன்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
